白菜冻了还能吃吗

能吃：如果白菜只是冻了，但是没有出现变质的情况，而且味道也没有发生明显改变，通常化冻后能吃，但是白菜冻了之后有可能会导致口感受到影响，并且其中的维生素、蛋白质等营养成分流失较多，因此冻了的白菜营养价值会低于正常白菜；

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白菜冻的也能吃，因为有有个菜就叫做冻白菜，所以白菜速冻的也可以吃，而且冻白菜是东北的，当地的一种特殊的美食，她就白菜所不具有的一种特殊的味道，如果冻白菜他变成酸性物质，以后他和猪肉和其他一些菜相混合，变成猪肉烩菜的话的味道更特殊。