爆炒大虾怎么做好吃
人气:119 ℃/2024-04-29 09:59:38
第1步、把所有的料头切好。韭菜洗净切段备用。
第2步、锅里少放点油。把洗净去除虾线的大虾,快速翻炒。
第3步、炒制大虾变红。就可以出锅备用了。
第4步、锅里再放点油,放入豆瓣酱爆香。
第5步、放入所有的料头。炒出香味。
第6步、放入大虾快速翻炒。提前把所有的调料兑成一碗汁。
第7步、放入韭菜翻炒均匀。
第8步、最后我们放一点点的白糖和鸡精出锅。
第9步、快手的年夜饭制作完成,你学会了吗?
《2》
1、大虾用牙签挑出沙肠,葱姜蒜切末,准备一个小碗里面放入料酒,糖,醋,生抽,少许水调成汁备用。锅烧开水,放入葱段,姜片,料酒,开水焯5分钟捞出沥干备用。
2、锅烧热倒油,放入葱姜蒜末爆香,放入焯熟的大虾,炒至微微发干,倒入调好的汤汁,小火翻炒至虾把汤汁吸干即可。
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