没有皮蛋怎么做上汤娃娃菜

上汤娃娃菜的制作材料：

主料： 娃娃菜300克

辅料： 松花蛋（鸭蛋）50克,青椒20克,柿子椒20克,

调料： 大葱5克

教您上汤娃娃菜怎么做，如何做上汤娃娃菜才好吃：

1. 娃娃菜洗净，劈4段；

2. 青椒、红椒、皮蛋切丁；

3. 蒜切片；

4. 葱切末；

5. 蒜片、葱末炝锅；

6. 蒜片焦了但不糊的时候，放入鸡汤烧开（白水＋鸡精也行）；

7. 水开后将娃娃菜放入、皮蛋丁再煮开，煮到娃娃菜变软；

8. 娃娃菜捞出装盘，将青、红椒放入汤中，加入适量盐，煮一分钟；

9. 加入水淀粉勾芡，浇在娃娃菜上即可。