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荠荠菜与荠菜一样吗

人气:103 ℃/2024-03-13 11:55:06

一样。荠荠菜指的是  荠。荠为十字花科荠属一年生或二年生草本植物。别名 荠菜、菱角菜。荠菜要细分有两个变种:板叶荠菜和散叶荠菜。

1.板叶荠菜 ,又叫大叶荠菜,粗叶头。叶肥大而厚,叶缘羽状缺刻浅,浅绿色。

2.散叶荠菜,又叫细叶荠菜,叶片小而薄,叶缘羽状缺刻深。

《2》

荠菜和荠荠菜不一样。荠菜和荠荠菜属于两种完全不相同的食材,虽然两者都用丰富的营养价值,在平时生活中还是平时使用过程中要加以区别。

1、外观不同荠菜和荠荠菜虽菜名相像,但其外观却大有不同。首先荠荠菜形状是小白菜似的,是十字花科植物,而荠菜的叶子呈分散的片状,并且带有锯齿,而且味道独特,也可以靠味道来分别二者。2、营养价值不同在营养成分上,荠菜和荠荠菜也不同。荠荠菜含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、胡萝卜素、还有钾、钙、磷等矿物质元素。荠菜含有丰富的膳食纤维,荠菜的食物纤维含量高。以及各种维生素和矿物质。此外,还含有胆碱、乙酸胆碱、芥菜碱、黄酮类等成分。3、功效不同荠荠菜有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、抗感染和预防疾病发生的作用。而荠菜具有明目、健脾的功效,有降血压、增强机体免疫功能的作用。

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