腊肉能放冰箱吗

可以，但也不要时间太长。腊肉是可以放在冰箱里面进行冷冻保存的，腊肉在受潮之后是很容易发霉的，在没有食用完的时候最好可以放在干燥通风的地方保存的，也可以放在干净的塑料袋里面，然后密封，之后再放到冰箱的冷冻库里面，这样可以保存三到四天左右。

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可以放冰箱。一般是烧洗后才放冰箱。未烧烧的，没必要放冰箱，固为腊肉已失去大部分水份，而且还有充分的盐进入肉质里面，不会出现腐臭现象。

不过，夏天温度高，腊肉会不断渗出油来，所以保存需要在通风的地方，一般采用晾在通风的阴凉处为好。